台灣餐飲圈最近捷報頻頻，例如剛剛於世界巧克力大賽美洲亞太區域賽得到了一銀一銅的好成績，實在令人高興！說到巧克力，你有過這種經驗嗎？打開冰箱或櫥櫃，發現一包剛剛過期的巧克力，上頭還有一層白白的粉末，試著咬了一口，又好像還沒有壞，巧克力到底可以保存多久？
作者: Patricia Ma
28/8/2017 · 巧克力放冰箱過期 了還能吃嗎 不要再吃。 巧克力直接放冰箱會出現糖霜或者反霜現象。因為巧克力不適合放在潮濕環境下保存。潮濕環境下，巧克力中的糖分容易被表面的水分所溶解，待水分蒸發後會留下糖晶。即使是密封包裝的，水分還是會從外包裝
過期奶粉用開水沖泡，如果發現白色凝塊或水乳分離，可能已經變質，當心喝了會拉肚子；奶粉外觀有 只要妥善保存，放在陰涼處，巧克力
保存良好的冷凍食品可以延長有效期限，快過期的奶油不妨丟進冷凍 庫裡，只是可別一冰就冰到天長地久，忘了它們的存在。示意圖／TVBS 更新時間
作者: TVBS新聞
17/12/2015 · 食品過期了，外觀看起來好好，嚐起來也沒有異味，那到底還能不能吃呢？ 1 破除次氯酸水的迷思！想防疫消毒，須善用而不是亂用！ 2 【謠言拆解】恐懼行銷是門好生意（一）那些你不該相信的
奶油： 當它已快過期時，就趕快丟進冷凍庫吧！且最好在下次解凍時一次使用完。 8. 麵包： 麵包最好的狀態為放置於室溫環境，但若放在冰箱裡冷凍，即使過了期限還是能保鮮。 麵包若冷凍保存，能維持新鮮
萬芳醫院家醫科主治醫師陳柏臣解釋，巧克力因為比較乾燥，所以過期1-2天還是可以食用，不過，如果成份是純牛奶的話就有變質的疑慮；生鮮食品
巧克力過期還能吃嗎? 不曉得有多少人有這種疑問?? (至少小編是絕不會把巧克力放到過期的>.<) 但如果一忙而導致巧克力過期的話 可記得要先觀察其顏色、味道等喔 如果已經產生
巧克力過期了還能吃嗎 巧克力過期了不能吃。巧克力存放時間過久而錯過了保質期，其氧化值會增高，導致巧克力油脂氧化程度超標，一般來說外表是很難判斷，只有設備才能檢測出來，食用過氧化值超標的食品，對身體有很大危害。
蘋果臥底 揭黑心商改標籤 賣過期9年巧克力 2011年 12月13日 【專案組 台北報導】知名烘焙原料進口商力暐貿易公司為牟取暴利，竟要員工竄改過期 西點原料有效期限，換貼明年才到期新標籤，甚至有過期9年的巧克力，矇騙600多家包括 五星級飯店在內商家。
如果吃了這樣的巧克力的話， 那麼對人體的健康危害也是非常之大的。 同時如果已經把巧克力放冰箱裡的話， 那麼拿出來的吃的話， 最好不要馬上吃， 讓巧克力適應一下空氣的溫度在去吃。 2017-06-22巧克力為什麼用錫紙包 巧克力過期了還能吃嗎 2017-06-22巧克力是發物嗎 巧克力變軟了可以吃嗎
5/12/2014 · 冷凍肉過期。（中央社記者郭芷瑄屏東縣4日電）屏東檢調與衛生局連日查獲過期的太空包冷凍雞、鴨肉超過2萬隻、共10萬多公斤，有的已過期2、3年。鴨肉貨主為高雄市福宥冷凍食品公 。找到了冷凍肉過期相关的热门资讯。
整理冰箱才看到之前想做點心時買得一大包巧克力 是原料店買得那種一大塊牛奶巧克力 結果我放到過期一年QQ 因為都沒開封覺得超可惜的，我都放在冷凍 直接丟掉也很浪費，請問還能做什麼用？ 好啦其實我也很想問還能不能吃XD — ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) From: 124.218.6.113
這件曾喧騰一時的黑心巧克力力暐、力瑜貿易公司負責人沈鳳英，被控指示員工，竄改過期的巧克力等195種 食材、巧克力裝飾片、冷凍水果 泥等
12/2/2015 · 例如：浪漫的鮮花、巧克力以及情侶對戒、情侶對鍊及手飾等等 都是有助於雙方感情穩定發展，感情加溫的好禮物唷！ 如果是送普通鮮花跟巧克力給女朋友，可能沒啥太大作用 所以我要跟大家分享一下我最近發現的好東西！
巧克力的嬌貴-保存和保存期限 溫度與溼度:保鮮期與溫濕度變化才是關鍵 巧克力最佳的保存環境溫度為14-16C （或12-18C）、相對濕度55-65度。 但實際上，從巧克力出廠到消費者口中這段過程，不可能每個階段都能處於這環境內，那麼究竟何種溫濕度環境會對巧克力品質產生影響呢？
知名巧克力業者被踢爆商品過期很久還在賣。（圖／示意圖／翻攝自pixabay） 生活中心／綜合報導 知名業者「巧克力雲莊」被前員工踢爆，店內所販賣的蛋糕、生巧克力、馬卡龍等商品，都是賣出去的當天才壓上日期，甚至還有去年10月所製造的生巧克力，到現在還在販售中。
冷藏，冷凍，ROYCE全商品（包括生巧）常年不直郵！不直郵！不直郵！ “包郵組合”指該件商品包郵，非整單包郵。單獨寄送，多訂其他商品時將 加收運費 并 分開發貨。 4月1日起因夏季天氣變熱, 「北海道土產探險隊」為維持商品的一貫品質,會將巧克力以及含奶油類產品短期關閉。
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冷凍食物：低溫貯存加上冰存後的脫水狀態，使食物即使過期也是能吃。 。餅乾：只要沒有出現油耗味或變得粉碎，仍就能繼續吃。 。奶油：快要過期之前把它放入冷凍庫，即可繼續保鮮。 。麵包：如果一直放在冷凍庫裡，就算過了期限仍然新鮮。
如何救回冷凍的奶油乳酪 保存奶油乳酪一般採用冷藏的方式，但一直放在冷藏室會比較 容易壞，容易變質，特別是夏天，但是放在冷凍室，奶油乳酪 一旦凍過頭結構就會變成
許多美國人看到食物快過期，就會急著丟掉，造成嚴重的浪費食物現象。根據美國自然保護委員會及哈佛法學院聯合報告指出，90%的美國人會太早
2. 鮮奶油打發後，分裝放入三明治袋，每一袋約可裝100克。再裝多一點，三明治袋就不好綁了。然後再放入保鮮盒封好，放入冷凍保存，可以保存至少一個月。也可以依個人習慣的鮮奶油使用量分裝成更小包或更大包。 打發後冷凍鮮奶油使用方法： 1.
巧克力切片餅乾(無添加泡打粉) 1.當低筋麵粉快過期時，又不想浪費，把它做成餅乾麵團冰到冷凍庫，就又可以多儲存3~4個月了。 2.想不到要送朋友什麼生日禮物時，又沒有時間買
【本報訊】大型超市接連出售過期食品，完全漠視市民健康及利益。本報記者最近巡查超市時，發現上水天平邨商場的百佳超巿，售賣過期近3星期的朱古力布丁。醫學界人士指出，食用過期冷凍食物十分危險，存放愈久，滋生細菌風險愈高。
經過一個月蒐證，拍到的照片顯示倉庫內過期品囤貨，至少有摩卡咖啡巧克力豆等10項，一旁還有載明9年前即過期的2盒撒哈黑巧克力裝飾片，「2011
你應該要知道的食事：透過科學、理性的角度了解只要有適當的冷凍處理或保存環境，食物品質能夠長時間的停留在原點，消費者應能理智看待包裝上的日期，不必只要看到過期就以為食物一定有問題，將之丟棄而造成不必要浪費。
過期日期與最好使用期的長度跟產品的種類和品牌有很大的關係。 易變質商品（如亞麻油或某些益生菌產品）通常有較短的有效使用日期。儘管我們的倉庫是全空調氣溫調控，但這些易變質商品還是被冷藏存儲（冷凍或冷藏庫），以保持最大的新鮮度。
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以下就來盤點，哪些食物是過期還能食用：. 請繼續往下閱讀. 巧克力 麵包類食物一般能在室溫下保存3至5天，若發現它變乾，可以拿來熱一下 , 罐頭食品：貯存在乾爽的環境下，罐身沒有凹陷或生鏽，則過期
【專案組 台北報導】知名烘焙原料進口商力暐貿易公司為牟取暴利，竟要員工竄改過期西點原料有效期限，換貼明年才到期新標籤，甚至有過期9年的巧克力，矇騙600多家包括五星級飯店在內商家。一員工不滿公司為了牟取暴利，大賺黑心錢，向《蘋果》爆料，並在《蘋果》協助下自願臥底一個月
針對衛福部食品藥物管理署今天查獲義美南崁廠「巧克力霜淇淋奶霜」標示未來食品及冷凍庫貯存各類逾期食品事件，義美快速發表聲明澄清表示，此事件純屬倉庫管理人員疏失，未依標準作業處理，分批、小量把退回之即將過期或屆有效期之年菜等商品，儘速
10/10/2011 · 我知道動物性鮮奶油不能冷凍 1.但植物性鮮奶油呢? 冷凍會不會有問題? 我植物性鮮奶油都買長春的(動物安佳) 鮮奶油我開封後都用密封灌裝著 但是經過一段時間 還是會有黑色一顆一顆的 就不敢使用 2.那動物性鮮奶油過期了還可以用嗎?
過期日期與最好使用期的長度跟產品的種類和品牌有很大的關係。 易變質商品（如亞麻油或某些益生菌產品）通常有較短的有效使用日期。儘管我們的倉庫是全空調氣溫調控，但這些易變質商品還是被冷藏存儲（冷凍或冷藏庫），以保持最大的新鮮度。
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巧克力原料供應商力暐、力瑜負責人沈鳳英指示員工竄改產品有效期限，讓過期原料大量流向甜品市場。台北地院今天依偽造文書罪判決沈有期徒刑2年，緩刑5年，緩刑確定後半年繳公庫2060萬元；倉管劉坤來判刑10月，緩刑3年，緩刑確定後半年繳國庫10萬元。
過期的食物容易滋生細菌，太久則會有發霉黴菌的問題，其中尤其是黴菌產生的黃麴毒素（aflatoxins）更為危險，它是一種有強烈生物毒性的真菌毒素，不僅是毒素，同時也是一種惡性的致癌物質，長期攝食被污染黃麴毒素的食品還會導致慢性中毒、急慢性肝病變
「巧克力甜心」黃湘怡2007年自創「BLACK AS CHOCOLATE」蛋糕店，日前被前員工爆料賣過期蛋糕，黃湘怡胞弟親上火線滅火，卻自爆「經典巧克力蛋糕成品可冷凍15天再退冰販售」，更是火上加油，正在坐月子的黃湘怡則在官網辯稱從沒說過「當日現做」。
今年9月間，振紳洋行員工向媒體爆料，指公司認為冰淇淋長期冰在冷凍庫，即使過期也不會影響品質，要求員工將過期的桶裝巧克力冰淇淋、杯裝
作者: 陳志賢╱台北報導
5/1/2011 · 朱 古 力 要 放 雪 櫃 冷 藏 嗎 ? 答 : 如 上 題 解 釋 ， 除 非 天 氣 太 熱 或 潮 濕 ， 否 則 朱 古 力 只 需 存 放 在 陰 涼 處 ， 無 需 放 入 雪 櫃 。若果你打算吃朋友送的朱古力時，請留意包裝袋 或 盒子裏的朱古力有沒有因存放太久或不當而真正發霉。
【本報訊】超級市場出售過期食品問題仍然嚴重，民建聯本月巡查全港各區60間超市，發現11件過期食品，其中以百佳集團過期食品最多，共有6件，惠康則有5件。撿獲的過期食品包括容易變壞的牛奶及冷凍食物，而惠康一包花生脆豆更過期近1個月。
義美南崁廠處長蔡永富坦承管理疏失，他說，過期產品應立即銷毀，但倉庫管理人員便宜行事，先冷凍存放，打算累積到一定數量再銷毀，又因相關
過期日期與最好使用期的長度跟產品的種類和品牌有很大的關係。 易變質商品（如亞麻油或某些益生菌產品）通常有較短的有效使用日期。儘管我們的倉庫是全空調氣溫調控，但這些易變質商品還是被冷藏存儲（冷凍或冷藏庫），以保持最大的新鮮度。
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過期日期與最好使用期的長度跟產品的種類和品牌有很大的關係。 易變質商品（如亞麻油或某些益生菌產品）通常有較短的有效使用日期。儘管我們的倉庫是全空調氣溫調控，但這些易變質商品還是被冷藏存儲（冷凍或冷藏庫），以保持最大的新鮮度。
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【專案組 台北報導】知名烘焙原料進口商力暐貿易公司為牟取暴利，竟要員工竄改過期西點原料有效期限，換貼明年才到期新標籤，甚至有過期9年的 巧克力，矇騙600多家包括五星級飯店在內商家。 其實過期食品 在身邊的數都數不完 但過期九年真的太離譜了 應該
蜂蜜蛋糕保存期限。2005/11/18 · 請問蜂蜜蛋糕過期沒吃完，放在冷藏或是冷凍都可延長保存期限嗎? 我婆婆每次都把蛋糕放在冷藏很多天，上面顯示。找到了蜂蜜蛋糕保存期限相关
10/2/2018 · 冷藏，冷凍，ROYCE全商品（包括生巧）常年不直郵！不直郵！不直郵！ “包郵組合”指該件商品包郵，非整單包郵。單獨寄送，多訂其他商品時將 加收運費 并 分開發貨。 4月1日起因夏季天氣變熱, 「北海道土產探險隊」為維持商品的一貫品質,會將巧克力以及含奶油類產品短期關閉。
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該公司強調，蛋糕冷凍保鮮為業界常態性使用的保存方式，並不會影響蛋糕口感，更不會 損害消費者權益與健康，其對冷凍技術控管十分嚴格。至於製程上，全程符合《食品衛生 管理法》，中央廚房及銷售店面的環境衛生，也以最高標準管理。
2017-06-22巧克力放冰箱冷藏還是冷凍 巧克力冷凍後還能吃嗎 2017-06-22巧克力為什麼用錫紙包 巧克力過期了還能吃嗎 2017-06-22巧克力是發物嗎 巧克力變軟了可以吃嗎 巧克力是酸性還是鹼性 巧克力發酸是
不過高級精緻的手工巧克力最好存放在室溫內，兩三周內吃完。 牛奶在「出售期限」後通常還可再放一周 ，冷凍可存放三個月，但口感不佳，可以拿來烘焙。但只要色澤變黃、有酸味、黏稠，都得丟棄。蜂蜜則
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